Hier, op de grens van rivierklei en veengrond, ligt een bijzonder slagenlandschap dat door de eeuwen heen nauwelijks is veranderd. De lange, smalle percelen, de sloten en de uitgestrekte weilanden vertellen het verhaal van een streek waar landbouw en natuur al generaties lang met elkaar verweven zijn.
De unieke bodem en het gras dat hier groeit, geven de melk van onze koeien haar eigen karakter. En dat proef je terug in onze kaas.
Een kaas met de smaak van zijn oorsprong.
Het gras voor onze koeien groeit op onze eigen weilanden, rondom de boerderij in de Krimpenerwaard. Hier gaan melkveehouderij en natuur hand in hand.
Met actief agrarisch natuurbeheer en weidegang voor onze jonge en droge koeien geven we de natuur alle ruimte. We zijn trots op de vele weidevogels die ieder jaar hun jongen grootbrengen tussen onze koeien en in het gras van onze weilanden.
We besteden veel aandacht aan de gezondheid van onze bodem. Met zorgvuldig afgestemde bemesting en gericht graslandbeheer stimuleren we een rijk bodemleven en sterke, gezonde grasgroei.
Want een gezonde bodem vormt de basis voor voedzame, grazige weides. En dat levert niet alleen heerlijk gras op voor onze koeien, maar draagt ook bij aan de kwaliteit van onze melk.
Goede kaas begint bij gezonde grond.
Onze prachtige zwart- en roodbonte Holstein Friesian koeien zijn onze trots. Met liefde, passie en oog voor detail werken we iedere dag aan een gezonde, sterke en bijzondere veestapel.
En dat blijft niet onopgemerkt. Op regionale, nationale en internationale keuringen behoren onze koeien regelmatig tot de absolute top. Meerdere keren mochten we de mooiste koe van Nederland presenteren en zelfs de titel reservekampioen van Europa staat op onze naam. Daar zijn we trots op, want winnen zit in ons bloed!
Maar achter iedere kampioen schuilt vooral veel liefde en aandacht voor onze dieren. We combineren onze jarenlange ervaring en passie voor koeien met de nieuwste technologie. Met het innovatieve smaXtec-systeem monitoren we continu de gezondheid van onze koeien. Dankzij slimme sensoren en AI kunnen we veranderingen vroegtijdig signaleren en preventief handelen.
In onze recent gebouwde kaasmakerij smeden we traditioneel ambacht en moderne duurzaamheid aaneen. We maken kaas met respect voor de wereld om ons heen:
Zonne-energie
Het merendeel van de apparatuur in onze kaasmakerij draait op zonnestroom die we zelf opwekken.
Slimme ijswateraccu
Onze pekelkoeling en rijpingsruimtes worden gekoeld via een grote ijswateraccu. Deze ‘ijsbank’ laden we op met zonne-energie, waardoor we het stroomnet zo min mogelijk belasten.
